Овочеві роли з тунцем та ікрою лосося

Овочеві роли з тунцем та ікрою лососяСхожі на суші роли, але без рису. Приголомшливо смачні, стильні роли з хрусткими овочами і тунцем прекрасно поєднуються з обжигающе гострим васабі.

На 8 персон.

Час приготування: 20 хв.

Склад:

  • 2 листа норі
  • 1/2 огірка
  • 1/2 моркви
  • 1/2 цибулі-шалот
  • 160 г свіжого тунця
  • 1 ст. л. маринованого імбиру
  • 1 ст. л. ікри лосося
  • паста васабі
  • соєвий соус

Приготування:

  1. Ножицями розрізати листя норі на 16 прямокутником розміром 10х4 см. Нарізати огірок, моркву і цибулю-шалот соломкою товщиною із сірник і довжиною близько 6 см. Тунець нарізати поперек волокон на смужки довжиною 5 см.
  2. Помістити прямокутник норі блискучою стороною вниз на чисту і суху робочу поверхню. Помістити смужку тунця біля вузького краю прямокутника. Зверху покласти маринований імбир, огірки, моркву і цибулю-шалот.
  3. Вільний кінець прямокутника злегка змочити водою за допомогою пензлика. Туго згорнути рол і злегка притиснути, щоб заклеїти край. Покласти готовий рол на піднос або блюдо і накрити харчовою плівкою. Таким чином згорнути 16 ролів.
  4. Готові роли прикрасити невеликою кількістю ікри. Подавати з пастою васабі і соєвим соусом.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!